第二十一章 燕窝(第2/2 页)
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因燕窝价贵,一肴可抵十肴之费,故宴会必出此物为首。
安陵容接过那燕窝一看,果然是好东西。
富察贵人道:“妹妹厨艺精湛,我就怕损了这贵重之物,不如回宫转赠给妹妹,妹妹做好,我顺二碗走即可。”
安陵容笑道:“多谢姐姐的鼓励,不过妹妹喜欢下厨,算是业余的兴趣,也上不了正台。这燕窝取二两,若是用天泉,滚水泡一泡,挑去黑丝,用嫩鸡汤、上等的火腿肠、新鲜的蘑菇三样合汤滚之,燕窝变成玉色即为刚好,至清而不油腻,再加入少许冬瓜,以柔配柔,以清入清。”
富察贵人道:“那快回延禧宫吧,就等着妹妹洗净双手做羹汤了!”
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